TORT A LA MARIA

INGREDIENTE: 4gălbenuşuri, 300 g zahăr, 4 plicuri gelatină, 1 compot ananas,1 cutie hulala lichidă
MOD DE PREPARARE: Gălbenuşurile se amestecă cu zaharul până se dizolvă cât de cât zahărul. Separat se scurge zeama de la compot şi se adaugă cele 4 plicuri gelatină peste zeamă,se lasă la înmuiat câteva minute. Între timp se bate cutia de hulala cu mixerul la viteza mare până aproape se dublează cantitatea. Compotul cu gelatina se pune pe foc până începe să dea în clocot . Apoi se lasă puţin la răcit dar nu foarte mult timp. Se amestecă cu gălbenuşurile şi apoi se adaugă frişcă lichidă. Se mai amestecă câteva secunde până se încorporează toate ingredientele. Se toarnă într-o oală (tavă) cu pereţii mai înalţi după ce în prealabil am învelit-o prin interior cu o folie de plastic ca să-ţi fie mai uşor să o răstorni. Se lasă la frigider câteva ore, se scoate pe un platou şi se ornează după preferinţe.

p.s.  Iar am exploatat-o pe prietena mea Maria şi mi-a dat reţeta să o postez aici. Cu timpul vom avea mai multe reţete de la ea. Pupici!

FURSECURI

O reţetă construită de prietena mea Maria cu ocazia zilei aniversare a fiicei ei (2 anisori). Întrucât am considerat că arată foarte bine şi deja îmi plouă în gură, am zis să o postez aici. În week-end voi încerca şi eu.
 
INGREDIENTE: 300g unt (la temperatura camerei), 300 g zahar (dar poţi să pui mai puţin), 450 g făină, 2 oua, esenţa vanilie, praf sare, praf copt.
MOD DE PREPARATE: Untul cu zaharul se freacă bine, apoi se adaugă esenţa şi cele 2 oua. Se amestecă bine cu mixerul, separat făina se cerne, se adaugă un plic de praf copt,sare şi se amesteca la treapta mică a mixerului. Se formează bilutze, se aplatizează puţin pe mijloc şi se dau la cuptor până se rumenesc puţin pe margini. Se ornează după preferinţa fiecăruia (eu am topit ciocolata le-am uns şi pe deasupra am pus firicele de ciocolată din comert dr oetker).

Peşte cu legume la cuptor

DSC06934 DSC06935 DSC06936 DSC06938

Ingrediente:  1kg file de crap, 1kg cartofi, 2 cepe, 1 ardei rosu, 5-6 căţei de usturoi, sare, piper, rozmarin, 1lamâie, 150 g Kaiser sau păstramă, măsline, o foaie dafin, ulei.
Mod de preparare: Fileul de peşte se spală, se taie bucăţi . Separat, într-un vas se pune ulei, sare, piper, rozmarin şi se unge peştele cu amestecul format cu ajutorul unei pensule. Se lasă să se pătrundă.
Cartofii de spală bine şi se coc la cuptor într-o tavă. După ce s-au copt, se lasă să se răcească, se curăţă şi se taie cubuleţe mai mari. Ceapa şi ardeiul se taie rondele, usturoiul mărunt şi păstrama /kaiserul cubuleţe mărunt. Într-o tigaie mai mare, se adăugă ulei şi când s-a încins se adaugă ceapa, ardeiul, usturoiul, păstrama /kaiserul şi cartofii. Se călesc în ulei câteva minute. Se adaugă măslinele şi o foaie de dafin. Se amestecă. După ce s-au călit se adaugă tot conţinutul într-o tavă adăugând fileul de peşte deasupra. Tava se pune 40-60 minute în cuptor (încălzit în prealabil) la 180°.
Se serveşte cu mujdei de usturoi.  
POFTĂ BUNĂ!

SUPĂ CREMĂ DE CIUPERCI

_DSC0096
Fiind ziua sotului meu azi am zis sa ii fac o surpriză. Şi pentru că de foarte mult timp mi-a povestit de o nemaipomenită supă cremă de legume (mâncată la un restaurant) şi a pomenit-o iar şi iar, am zis GATA! Asta va fi surpriza pentru el! Am studiat câteva reţete de pe net şi am adaptat si eu mai departe o reţetă:
Ingrediente (pentru 8porţii): 500 g ciuperci Pleurotus, 3-4 cartofi, 1 ceapă, 2 morcovi, 1 radăcină pătrunjel, 2-3 căţei usturoi,100g unt, ulei, 150 g smântână, sare, piper.
Asaaaaaaaaa….Curăţăm legumele (cartofi*morcov*pătrunjel) şi le punem la fiert într-o oala cu apă şi sare. Tăiem cubuleţe ciupercile şi le călim în unt. Curăţăm şi tăiem cubuleţe ceapa şi usturoiul şi le călim într-o tigaie separat de ciuperci până devin translucide. Apoi le adăugăm peste ciupercile călite în unt. Amestecăm. Adăugăm o lingură de făină şi amestecăm din nou.  Tot amestecul format îl zdrobim cu blenderul.
Când restul legumelor au fiert, le strecurăm şi le zdrobim cu blenderul. Tot amestecul îl adăugăm peste ciuperci, adăugăm uşor şi supa amestecând continuu (nu trebuie să adăugăm toată supa obţinută de la fiertul legumelor). Adăugam 150g de smântână, sare şi piper după gust şi lăsăm pe foc să fiarbă 10-15minute la foc mic.
Această supă se serveşte caldă cu crutoane de pâine (într-un bol, se pune ulei de măsline şi 2-3 căței de usturoi pisați și busuioc. Se lasă acest amestec  la macerat. Între timp se taie painea bucățele mici și se așează în tavă, pe hârtie de copt. Se ung bucățelele de pâine cu o pensulă îmbibată cu amestecul pregătit mai devreme. Se țin cam 15-20 de minute în cuptorul încălzit în prealabil.).

I’m back!

http://julia.toateblogurile.ro/ era adresa blogului meu anterior. Blog care, din pacate, mi-a fost inchis de extraterestrii:)) (numesc astfel pentru că nu am înţeles cine sau din ce cauză mi-a fost închis).
Şi iată că mi-am făcut curaj şi revin! Doar că de data asta o să-mi salvez toate postările.
Nu este un blog pentru toată lumea. Este mai mult un blog personal şi pentru prietenii mei.Aici vreau eu să imi descarc gândurile şi ideile nebuneşti, reţetele experimentate acasă fără poze profesionale…etc…
Peste timp vreau să citesc toate postările mele şi să mă minunez şi amuz de mine! pupici!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...