Pui chinezesc cu ardei și ciuperci

Ingrediente: un piept de pui, un ardei, ciuperci micuțe, o ceapă, 2 căței usturoi, o lg amidon, ulei, sos de soia, puțin zahăr, piper.
Mod de preparare:
Pieptul de pui se spală, se usucă puțin și se taie cubulețe. Se presară o linguriță de amidon și se lasă câteva minute.
Într-o tigaie se încinge bine uleiul. Se adaugă usturoiul tocat mărunt și se prăjește câteva secunde apoi se adaugă puiul. Se amestecă și se lasă pe foc până ce carnea capătă culoarea albă. se adaugă ardeiul tăiat, ciupercile și ceapa tocată mare. Se amestecă din când în când. Se formează un sos din 3 lg de sos de soia, puțină apă, ulei, puțin zahăr și piper. Se adaugă sosul peste pui și se lasă pe foc câteva minute, amestecând din când în când. Se servește simplu ca atare, cu orez sau noodles.

Prăjitură cu prune și bezea

Ingrediente: 8 ouă, 8 lg zahăr pentru blat, 16 lg zahăr pentru bezea, 16 lg ulei, 16 lg lapte, un plic praf de copt, un plic zahăr vanilat, 500 g prune.
Mod de preparare:
Separăm albușurile de gălbenușuri. Mixăm gălbenușurile cu 8 lg de zahăr până se topește zahărul. Adăugăm uleiul și laptele și omogenizăm amestecul.
Adăugăm făina, praful de copt și zahărul vanilat. Turnăm amestecul pe tava tapetată cu hârtie de copt. Dăm la cuptor 5 minute la 170 grade.
Între timp, spălăm prunele, le scoatem sâmburii și le desfacem jumătăți. După 5 minute punem prunele peste blatul din tavă și dăm la cuptor până se rumenește pe margini.
Mixăm albușurile bine bine. Adăugăm 16 lg zahăr și mixăm până obținem o bezea tare. Întindem bezeaua peste prăjitură și dăm la cuptor iar aproximativ 10 minute până se rumenește ușor bezeaua. O lăsăm la răcit și o tăiem felii.

Hanovra

Hanovra. Un oraș foarte frumos și liniștit. Sau cel puțin așa ni s-a părut cât am stat acolo. Chiar te simți în vacanță fără să te streseze aglomerația sau turiștii disperați. Un oraș care trebuie parcurs mai mult decât am făcut-o noi.

 

Cu ultima suflare – Paul Kalanithi

Atunci când moare cineva, cuvintele sunt de prisos. Orice ai spune, nu poți înțelege ce simt apropiații decedatului, cu atât mai mult să înțelegi prin ce a trecut cel ce a murit.

Acest roman autobiografic al unui medic neurochirurg m-a pus pe gânduri, m-a făcut să îmi pun multe întrebări, să mă întreb cum aș fi eu în locul lui, cum aș reacționa în locul soției lui etc.

O meditație pentru ce înseamnă viață și implicit, moartea. O trezire din rutina zilnică și sublinierea punctelor importante din viața noastră.

așa că….Time is precios! Trăiți clipa!

Când ajungi într-unul dintre multele momente ale vieţii în care trebuie să arăţi cine eşti, oferă un jurnal cu ceea ce ai fost, ai făcut şi ai însemnat pentru lume.

Rezidentul-şef îi va sfătui pe juniori: “Învăţaţi să fiţi rapizi acum. Puteţi deveni mai buni mai târziu”.

Cărţile au devenit confidenţii mei de încredere, lentile fine şi mate ce îmi şlefuiau viziunea asupra lumii.

Medicii invadează trupul în toate modalităţile posibile. Îi văd pe oameni în momentele lor cele mai vulnerabile, mai sacre şi mai intime. Îi aduc pe lume şi îi însoţesc pe ultimul drum. Să vezi trupul ca materie şi mecanisme este reversul procesului de uşurare a celei mai profunde suferinţe umane.

 

Berlin

Aproape 30 km pe jos într-o singură zi și bilet de o zi pe metrou. Astfel, am bifat foarte multe obiective: clădirea parlamentului german, Poarta Brandenburg, Turnul de televiziune și Alexanderplatz, Zoo Berlin, Gendarmenmarkt cu KonzertHaus Berlin, castelul Charlottenburg, parcul Tiergarten (inițial am crezut că e aici e zoo și am mers ceva kilometrii până ne-am dat seama ca zoo e mai departe), Coloana Victoriei (Siegessäule), catedrala protestantă din berlin, mall Berlin, Checkpoint Charlie, Potsdamer platz, etc.

Nemții sunt nemți. Asta e clar. Mi-a plăcut că:

  • este un oraș cosmopolit. Nu există alt oraș la fel!
  • au urși peste tot, ursul fiind simbolul Berlinului;
  • transportul se realizează foarte ușor; foarte bine pus la punct. Indicatoare la tot pasul;
  • se merge mult pe bicicletă. Mi s-au părut foarte sexy bărbații în costum pe bicicletă.
  • este un oraș verde cu multe parcuri;
  • clădiri cu forme diferite, bizare, inedite, neconvenționale;
  • un oraș viu. Mereu găsești ceva nou de vizitat, admirat, savurat etc.

Dresda (14august2017)

În drum spre Berlin am făcut o oprire de 2 ore în Dresda.

Un oraș pe care trebuie aprofundat mult mai mult, un oraș istoric și cosmopolit în același timp, un oraș în care multe lucrări sunt în construcție deci peste câtva timp va fi și mai spectaculos.

Sunt multe de vizitat aici: Palatul Zwinger, Opera de stat, piața Poștei, palatul Taschenberg, piața Teatrului, Frauenkirche și de gustat cel mai bun wurst ever,  etc.

 

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...