Prăjitură cu portocale și migdale

Ingrediente: 2 portocale, 5 ouă, 150 g zahăr, 200 g migdale mărunțite, zahăr pudră.

Mod de preparare: Portocale se spală, se taie felii și se pun la fiert cu o lingură de apă 15-20 minute, până ce portocalele devin moi. Se lasă la răcit. Apoi, se mărunțesc.

Albușurile se separă de gălbenușuri. Albușurile se bat spumă tare, apoi se adaugă jumătate din cantitatea de zahăr și se mai amestecă până se topește zahărul.

Gălbenușurile și restul de zahăr se amestecă bine bine. Se adaugă portocalele și migdalele mărunțite. Se adaugă albușurile treptat. Se așează compoziția într-o tavă de tort și se dă la cuptorul, încins în prealabil, 35-45 minute. Se mai verifică din când în când. După ce se răcește se adaugă zahăr pudră și fulgi de ciocolată.

28277974_10214815287274143_862529397_o 28278488_10214815287554150_155068762_o

Vatican (7februarie 2018)

Chiar dacă am prins o zi ploioasă, s-a nimerit perfect cu ce itinerar aveam noi stabilit pentru ziua 2 de Roma. Vatican, un loc special, simbolic, religios, artistic, cultural etc. Din fericire, nu a fost foarte aglomerat și ne-am încărcat cu energie pozitivă, ne-am alimentat cultural și satisfăcut obiectivul principal al city-break-ului._DSC0094 _DSC0096 _DSC0101 _DSC0103 _DSC0106 _DSC0111 _DSC0112 _DSC0113 _DSC0114 _DSC0117 _DSC0118 _DSC0119 _DSC0125 _DSC0127 _DSC0132 _DSC0133 _DSC0135 20180207_101459 20180207_121922 20180207_121924 20180207_124607

First day in Rome (6februarie2018)

Am ajuns in jur de ora 15.00 la Roma. Dupa 2 ore de stat in autobuz din cauza unui accident grav pe autostradă și într-un final, am ajuns la hotelul St. Moritz. Ne-am schimbat repede și am ieșit afară. Din punctul meu de vedere, prima seară în Roma a fost cea mai frumoasă. Prima revedere cu Fontana di Trevi, colosseumul și forul roman.

_DSC0013 _DSC0017 _DSC0018 _DSC0021 _DSC0026 _DSC0032 _DSC0034 _DSC0040 _DSC0041 _DSC0046 _DSC0047 _DSC0048 _DSC0052 _DSC0053 _DSC0059 _DSC0060 _DSC0064

 

Cartofi copți de două ori

Ingrediente: 4 cartofi mari, câteva felii de kaiser, 200 g smântână, 100 ml lapte, 50 g unt, 50 g cașcaval, sare, piper.

Mod de preparare:

Cartofii se spală și se dau la cuptor o oră. După o oră, se scot și se las la răcit 10minute. Se prăjește kaiserul, tăiat felii, se scurge de ulei și se lasă la răcit.

Cartofii se taie pe lung, se scobește miezul și se pune într-un vas. Se adaugă smântâna, untul și puțin cașcaval. Se amestecă bine și se adaugă treptat lapte. Se condimentează cu sare și piper după gust. Cu această compoziție se umplu cartofii. Se adaugă pe deasupra puțin kaiser și cașcaval. Se dau la cuptor timp de 15 minute.

28276171_10214815287074138_1677924010_o 28312599_10214815287794156_1860253137_o

Isabel Allende-Amantul japonez

Nu suntem bătrâni pentru că am împlinit șaptezeci. Începem să îmbătrânim din clipa nașterii, ne schimbăm zi după zi, viața e o curgere continuă. Evoluăm. Singura deosebire este că acum suntem ceva mai aproape de moarte. Și ce e rău în asta? Dragostea și prietenia nu îmbătrânesc.

Adevărul e că, pe cât înaintez în vârstă, pe atât îmi iubesc mai mult defectele. Bătrânețea e perioada cea mai bună ca să fii și să faci ce-ți place. În curând nimeni n-o să mă mai suporte….spune-mi Lenny, regreți ceva?

-Firește! Nebuniile pe care nu le-am făcut, faptul că am renunțat la fumat și la margaritas, că am devenit vegetarian și m-am zdrobit cu sportul. De murit, am să mor oricum, dar într-o formă bună, a râs el.

-Nu vreau să mori…

-Nici eu, dar nu e opțional.

Jurnalul Annei Frank

Cel mai bun remediu pentru cei care se tem, pentru cei care se simt singuri sau nefericiți este să iasă afară, undeva unde pot sta în liniște, singur cu cerurile, natura și Dumnezeu.

Fiecare are înăuntrul său o frântură de veste bună. Vestea bună este că nu știi cât de măreț ești! Cât de mult poți iubi! Câte poți realiza! Și care este potențialul tău!

Și femeile trebuie să fie respectate! În general, bărbații sunt prețuiți și stimați în toate colțurile lumii, așa că de ce să nu fie și femeile? Soldații și eroii de război sunt onorați și comemorați, exploratorilor le este consacrată o faimă eternă, martirii sunt venerați, dar câți oameni le privesc pe femei la fel ca pe soldați?

Atâta timp cât există acest răsărit și acest cer fără nori și atâta timp cat pot sa ma bucur de ele, cum aș putea să fiu tristă?

Un hohot de râs pe cinste ar ajuta mai mult decât zece pastile cu valeriană, dar noi aproape că am uitat să râdem. Uneori mi-e teamă să nu-mi înţepenească faţa şi să-mi apară cute în jurul gurii de-atâta seriozitate.

Ajungi să cunoști bine oamenii abia după ce te-ai certat zdravăn cu ei o dată. Abia atunci poți să le judeci caracterul.

Este mai ușor și să-ţi împărtășești sentimentele în șoaptă decât să le trâmbiţezi în gura mare.

 Părinţii nu pot da decât sfaturi sau bune îndrumări, de formarea definitivă a propriului caracter răspunde fiecare în parte.

 Asta-i dificultatea timpului nostru: idealurile, visele, speranţele frumoase nici nu apucă să apară bine, și numaidecât sunt lovite de realitatea atroce și distruse cu totul.

 Ce frumoși și buni ar fi toţi oamenii dacă, în fiecare seară, înainte de culcare, și-ar rememora întâmplările zilei și apoi ar analiza cu atenţie ce a fost bun și ce a fost rău în ce-au făcut. Involuntar, încerci atunci în fiecare zi din nou să te îndrepţi și, după o vreme, bineînţeles că progresele vor fi însemnate. Oricine se poate folosi de metoda asta, nu costă nimic și este cu siguranţă foarte folositoare. Căci cine încă nu știe trebuie să înveţe și să afle: „O conștiinţă împăcată te face puternic!

Chec cu nuci

Ingrediente: 250 g făină, 200 g zahăr, 100 ml ulei, 250 g miez de nucă, 20 g cacao, 10 ouă, un plic praf de copt, un plic zahăr vanilat, o esență de rom, zahăr pudră.

Mod de preparare: Se separă albușurile de gălbenușuri. Albușurile se bat spumă și gălbenușurile se amestecă cu zahărul, zahărul vanilat și esența de rom. Se adaugă treptat, uleiul, făina, praful de copt, cacaua și albușurile. În 2 forme de chec se pune hârtie de copt și se toarnă jumătate din compoziție în fiecare tavă. Se pun deasupra nuci.  Se dau la cuptor 40 minute la 170 grade (dar se mai verifică la cuptor după 20 minute de coacere). După ce se răcesc se presară zahăr pudră.

_DSC0104 _DSC0106

Napolitane cu cremă de cocos

Ingrediente: 4 foi de napolitane, 200 g unt, 150 g zahăr, 100 g ciocolată, 100 g cocos, 3 ouă.

Mod de preparare: untul și zahărul se topesc și se adaugă 100 g ciocolată și 100 g cocos. Se ia de pe foc și se pun 3 ouă întregi, unul câte unul, iar după ce se răcește compoziția se umplu foile. Se pune o greutate peste foi și se lasă câteva ore.

DSC_0027 DSC_0028

Alais de botton-Eseuri de îndragostit

Mintea nu poate părăsi niciodată trupul şi e o naivitate să sugerezi contrariul. A gândi nu înseamnă întotdeauna pur şi simplu a judeca (sau a nu simţi), ci înseamnă a-ţi părăsi propria sferă, a te gândi la altcineva, a intra în empatie, a te plasa acolo unde nu se află trupul tău, a deveni trupul celuilalt, a simţi plăcerea lui şi a răspunde pulsului său, a ajunge la orgasm cu şi pentru celălalt. Fără minte, trupul se poate gândi numai la sine şi la propria plăcere, nu există sincronizare sau căutare a cărărilor plăcerii celuilalt.

Dragostea neîmpărtăşită poate fi dureroasă, dar e o durere lipsită de primejdie, pentru că nu implică prejudicii aduse altcuiva decât ţie însuti; o durere intimă, pe cât de dulce-amăruie, pe atât de autoindusă. Dar imediat ce dragostea capătă reciprocitate, trebuie să fii pregătit să renunţi la pasivitatea de a fi rănit şi să-ţi asumi răspunderea de a provoca răni.

Albert Camus sugera că ne îndrăgostim de oameni pentru că, din afară, par atât de întregi – atât fiziceşte întregi, cât şi emoţional echilibraţi, în vreme ce noi, subiectiv, ne simţim împrăştiaţi şi confuzi. Lipsiţi de o naraţiune coerentă, de o personalitate stabilă, de o direcţie fixă, de o unitate tematică, halucinăm despre aceste calităţi în persoana celuilalt.

Când doi oameni nu mai reuşesc să transforme diferenţele dintre ei în glume, e un semn că au încetat să se iubească (sau cel puţin au încetat să dorească să facă efortul care constituie 90% din iubire). Umorul căptuşeşte zidurile iritării dintre idealuri şi realitate: în spatele fiecărei glume era un avertisment despre o diferenţă, chiar despre o dezamăgire, dar era o diferenţă dezamorsată – şi ca atare se putea trece peste ea fără să fie nevoie de un pogrom.

Iluziile nu sunt dăunătoare în sine, ele rănesc doar atunci când eşti singurul care crede în ele, când nu poţi crea un mediu în care să poată fi susţinute.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...