Bookroll 2017

Am reușit anul acesta să depășesc targetul de cărți. 54 de cărți citite și 4 începute și predate la anticariat. Cele mai frumoase cărți citite în 2017 în ordinea steluțelor acordate de mine pe goodreads:

  • Agatha Christie-Zece negrii mititei *****
  • Philipha Gregory-Printesa statornica *****
  • Stefan Zweig-Frica. Scrisoare de la o necunoscuta *****
  • Stefan Zweig-Turnul nebunilor ****
  • Oscar Wilde-Portrerul lui Dorian Gray ****
  • Stefan Zweig-Paria ****
  • Alexandre Dumas fiul-Dama cu camelii ****
  • Ivan Turgheniev-Parinti si copii ****
  • James A. Levine-Jurnalul albastru ****
  • Philipha Gregory-Regina alba ****
  • Alberto Manguel-Biblioteca noptii ****
  • Arturo Perez Reverte-Tabloul flamand ****
  • Charles Frazier-Cold Mountain ****
  • Vicente Blasco Ibanez-Frumoasa lui Goya ****
  • Eric Emmanuel Schmitt-Elixirul dragostei ****
  • Haruki Murakami-Cronica pasarii-arc ****
  • Harrer Heinrich-Sapte ani in Tibet ****
  • Vladimir Nabokov-Adevarata Viata a lui Sebastian Knight ***
  • Mircea Eliade-Oceanografie ***
  • Eric Emmanuel Schmitt-Evanghelia dupa Pilat ***
  • Edith Warthon-Ethan Frome ***
  • Mihail Bulgakov-Maestrul si Margareta***
  • Agatha Christie-Crima din Mesopotamia***
  • Aleksandr Solzhenitsyn – Pavilionul cancerosilor***
  • Tash Aw – Harta lumii nevazute***
  • Richard Flanagan-O cale ingusta spre nordul indepartat***
  • Arturo Perez Reverte-In numele sangelui nespurcat***
  • Nicole Baart-Departe***
  • Alexandre Dumas -Cavalerul reginei***
  • A.P. Cehov-Logodnica. Schite si povestiri***
  • Jón Kalman Stefánsson-Între cer si pamant***
  • Stephenie Meyer-Chimista***
  • John Steinbeck -Jurnal rusesc***
  • Graham Greene-Patria m-a facut om***
  • Kate Morton -Păzitoarea tainei***
  • Daphne du maurier-Tapul ispasitor***
  • Kate Morton-Gradina uitata***
  • Jean Mattern-Baile Kiraly***
  • Julian Barnes-Privind în soare***
  • Paul Kalanithi-Cu ultima suflare***
  • Elif Shafak-Onoare***
  • Tom Sharpe-Wilt haihui***
  • Aleksandr Solzhenitsyn-Iubeste revolutia!***
  • Nicole Krauss-Istoria iubirii***
  • Lena Andersson -Pasiune Pura***
  • Haruki Murakami-La sud de granita, la vest de soare***
  • Anthony Burgess-Ochii doamnei mele***
  • Haruki Murakami-IQ84***
  • Paolo Cognetti-Cei opt munti***
  • Isabel allende-Jocul Ripper***

Cărți foarte slăbuțe pe care nu le recomand deși unele apar în topul celor mai vândute cărți în 2017 (probabil doar pentru titlu sau copertă):

  • Agnes Martin-Lugand-Oamenii fericiti citesc si beau cafea **
  • Agnes Martin-Lugand-Viata e usoara, nu-ti face griji**
  • Andrei makine-O femeie iubita**
  • Paulo Coelho-Adulter**

Anul acesta am renunțat la câteva cărți. Nu am mai avut răbdare ca în alți ani să citesc dacă nu îmi place din primele 50pagini. Am renunțat la:

  • Umberto Eco-Insula din ziua de ieri*
  • Aleksandr Solzhenitsyn – Arhipeleagul Gulag*
  • Alessandro baricco-Ocean mare*
  • Stieg Larsson-Barbati care urasc femeile*

La cât mai multe cărți citite în 2018! La mulți ani!

Bilutze cu cocos

Ingrediente pentru aluat: 400 g făină, 3 lg cacao, 2 gălbenușuri și un albuș, 200 g unt, 4 lg zahăr pudră, un plic praf de copt, un plic zahăr vanilat.
Ingrediente pentru umplutură: 100 g cocos, 200 g zahăr pudră, un albuș.
Ingrediente pentru decor: 100 g ciocolată amăruie și niște ornamente pentru dulciuri.
Mod de preparare: Topim untul. Punem într-un castron gălbenușurile, un albuș, cacaua,untul topit, zahărul pudră, zahărul vanilat și mixăm bine. Adăugăm puțin câte puțin făina și un plic de praf de copt. Amestecăm bine și frământăm până se obține un aluat nelipicios. Separat, mixăm albușul puțin, adăugăm nuca de cocos, 200 g zahăr pudră. Amestecăm bine.
Din aluat formăm biluțe de mărimea unei nuci, o turtim puțin, punem o linguriță de umplutură de cocos și modelăm înapoi biluța. Biluțele se pun într-o tavă, tapetată cu hârtie de copt și dăm la cuptor 15-20 minute.

_DSC0043

Când sunt gata, le lăsăm la răcit cât topim ciocolata. Le scufundăm puțin în ciocolată și decorăm cu diverse ornamente.

_DSC0045 _DSC0050

Cei opt munti-Paolo Cognetti

Trebuie să faci ce te-a învățat viața să faci… Când ești foarte tânăr. cine știe, mai poți încă s-o apuci pe alt drum. Dar la un moment dat trebuie să te oprești și să spui: bine, asta sunt în stare să fac, asta nu. Așa că m-am întrebat: și eu?

Nimeni nu se poate ocupa de ceilalți. Să te ocupi de tine însuți e deja o aventură. Bărbatul e făcut să se descurce întotdeauna dacă e priceput, dar dacă se crede prea priceput, sfârșește prin a se distruge.

Prăjiturim pentru Crăciun

Una dintre cele mai frumoase tradiții de Crăciun este prepararea prăjiturilor. Aceasta este o tradiție preluată de la mama mea (care acum nu mai prestează activitatea asta ci le cumpără). Chiar dacă uneori, numai de asta nu am eu chef, nu trec niciodată de această tradiție. Și anul ăsta am avut 2 ajutoare de bază în bucătărie.

Pentru niște prăjituri super super delicioase cu aromă de crăciun se iau două crăciunițe în bucătărie, se instruiesc, se pune dragoste și efort din plin pentru întins aluatul, se modelează turtă dulce sub diverse forme și dimensiuni, se ornează cu tot felul de culori și chestii pentru decorat, se umple cu făină toată bucătăria, se mănâncă tot rahatul pregătit pentru cornulețe, se mănâncă ciocolata și decorul de pe biluțele cu cocos și cacao, se dansează și se cântă etc. și etc. dar în final, toată lumea e fericită, colecționează amintiri frumoase și bucură pe ceilalți cu un dulce delicios. Crăciun fericit!

_DSC0021

_DSC0023 _DSC0033 _DSC0036 _DSC0039 _DSC0045 _DSC0048 _DSC0060

Gogoși fără dospit

Ingrediente: 500 g iaurt, 400 g făină, un plic praf de copt, un praf de sare, zeama unei lămâi, o esență de rom, 3 plicuri zahăr vanilat, 50 g zahăr, 2 ouă, ulei, zahăr pudră.

Mod de preparare: Ouăle se amestecă cu iaurtul, esența de rom, zeama unei lămâi, zahărul și puțină sare. Separat se cerne făina și se amestecă cu praful de copt. Se adaugă peste amestecul anterior și se amestecă bine.

Într-o ceaun cu ulei încins se adaugă câte o lingură din aluat și când devine gogoașa aurie se scoate pe un șervet de hârtie. Se pudrează cu zahăr.

25577460_10214278008202502_580845928_o

Haruki Murakami-Cronica pasarii-arc

Este oare posibil ca o ființă să înțeleagă perfect o altă ființă?

Chiar dacă pierdem o grămadă de timp și depunem eforturi serioase pentru a ajunge să cunoaștem pe cineva, până la urmă cât reușim oare să cunoaștem cu precizie din ceea ce merită a fi cunoscut? Pretindem că ne cunoaștem bine partenerul de viață, dar cât știm cu adevărat din ceea ce este important să știm?

– Curiozitatea este ca un prieten pe care nu te poți bizui. Se aprinde repede și se stinge la fel de repede. Și atunci rămâi singur și trebuie să-ți aduni tot curajul pentru ceea ce ai de făcut.

– Trebuie să știi să plătești ceea ce se poate plăti cu bani, fără să te gândești la profituri și pierderi. Economisește-ți energia pentru lucrurile pe care nu le poți cumpăra cu bani.

Fie că-ți place sau nu, fie că-ți dorești sau nu, unele informații ți se strecoară în minte și în suflet ca un fum, și n-ai cum să le ocolești.

– Ura este ca o umbră lungă, neagră. În majoritatea cazurilor, nici persoana pe care o învăluie nu știe de unde vine. Este ca o sabie cu două tăișuri. Îl tai pe adversar, dar te tai și pe tine. Cu cât în ciopârțești mai rău pe adversar, cu atât te mutilezi mai mult pe tine. De cele mai multe ori lovitura este fatală, dar nu e ușor să te debarasezi de ea. Te rog să fii foarte atent, domnule Okada, pentru că ura este foarte periculoasă. O dată ce-a prins rădăcini în inima ta, cel mai greu lucru din lume este să scapi de ea.

Prăjitură/Tort cu mere fără blat

Ingrediente: 1 kg de mere, 100 g unt, 5 ouă, 15 lg zahăr, 2 plicuri zahăr vanilat, 2 linguri amidon, 500 ml lapte, coaja rasă a unei lămâi.

Mod de preparare: Tava se tapetează cu folie de aluminiu sau hârtie de pergament și se unge cu unt. Se presară 5 lg de zahăr și se așează merele rase și scurse, amestecate cu o lingură de coajă de lămâie. Se dă la cuptor 15 minute la foc mediu.

Se separă gălbenușurile de albușuri. Gălbenușurile se amestecă cu 5 lg de zahăr, zahărul vanilat, amidonul și laptele.Se fierb pe baie de aburi până când se face ca o budincă. După ce se ia de pe foc se adaugă o lingură de coajă de lămâie și 75 g unt. Se amestecă și se toarnă peste merele din tavă. Se dă la cuptor iar pentru 20 minute. Între timp, preparăm bezeaua.

Albușurile se bat spumă cu puțină sare, se adaugă treptat zahărul și se mixează până se dizolvă zahărul. Se adaugă bezeaua peste cremă și se dă la cuptor pentru 15-20 minute la foc mic.

După 15-20 minute se lasă la răcit în tavă, apoi se dă la frigider 4-5 ore.

_DSC0003 _DSC0006

Brioșe cu ciocolată și vișine

Ingrediente (pentru 18-20 bucăți): 400 g făină, un plic praf de copt, 50 g cacao, 150 g zahăr fin, 2 ouă, esență de vanilie, 6 lg ulei, 500 ml lapte, 200 g ciocolată neagră, 2 căni vișine.
Mod de preparare: Într-un vas amestecăm făina cernută, praful de copt și cacaua, apoi adăugăm zahărul și cele 2 ouă.
În alt vas amestecăm laptele cu esența de vanilie și uleiul. Turnăm amestecul peste amestecul solid. Amestecăm bine.
Ciocolata o topim la bain-marie și o turnăm peste compoziția anterioară. În fiecare formă de brioșă punem câteva vișine și turnăm compoziție trei sferturi din formă. Dăm la cuptor pentru 20 de minute.

DSC_0032 DSC_0033

Aperitive cu cremă de brânză și somon

Ingrediente: 3 felii de pâine integrală, 200 g cremă de brânză, 200 g somon afumat, 100 g smântână, 1 plic gelatină, mărar, sare și piper.

Mod de preparare: Crema de brânză se mixează cu smântâna. Adăugăm somonul tăiat cubulețe mici și mărarul tocat mărunt, sare și piper după gust.

Într-o tavă de chec așezăm folie alimentară și punem pe fundul tăvii feliile.

Gelatina o punem în puțină apă, o lăsăm un minut și apoi o punem pe bain-marie până se dizolvă. Adăugăm gelatina peste compoziție și amestecăm bine. Răsturnăm compoziția în tavă peste feliile de pâine. Acoperim cu folie și dăm la frigider. După câteva ore, tăiem cubulețe și ornăm cu somon afumat și puțin mărar.

20171119_142830 20171119_142838

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...