Nicole C.Vosseler-Sub luna de sofran

Aşa face deşertul cu noi când ne deschidem sufletele ne arată ce zace ascuns în noi şi ne lipezeşte mintea. Doar cine este destul de puternic poate suporta lucrurile astea.

După părerea mea, unul din cele mai fericite momente din viata unui om este acela în care pornește într-o călătorie lungă spre țări necunoscute.

Însă uneori Dumnezeu se arată surd la rugăciunile noastre, pentru că are alte planuri cu noi.

Stiti care este cel mai mare dusman al daragostei? rosti Richard incet, abia perceptibil si probabil mai mult pentru sine insusi decat pentru cel din fata lui. Mandria. Mandria este cel mai mare dusman al dragostei.

Jostein Gaarder-Lumea Sofiei

A fost odată un cosmonaut rus care s-a întâlnit cu un neurolog rus și au început să discute despre religie. Specialistul rus era creștin, cosmonautul însă, nu. “Am fost de mai multe ori în cosmos, dar niciodată nu l-am văzut pe Dumnezeu, și nici îngeri n-am văzut vreodată.” “Eu pot să-ți spun că am operat mulți oameni deștepți pe creier, și n-am văzut nici măcar un singur gând.”

-Ceea ce nu înseamnă că gândurile nu există.

-De fapt, asta arată că gândurile nu pot fi disecate sau împărțite în bucăți din ce în ce mai mici. Nu este ușor, de exemplu, să alungi o idee falsă, pentru că ea este adânc înrădăcinată în spiritul nostru.

Piept de curcan piccata

Ingrediente: 500 g piept de curcan, 2 lg făină, 3 căței usturoi, o jumătate de lămâie, 250 ml supă, 200 ml smântână, 3 lg capere, sare, piper, pătrunjel verde, ulei.

Mod de preparare: Pieptul de curcan se taie felii, se condimentează, se dă prin făină și se prăjește în ulei încins. Apoi, se scoate carnea pe hârtie absorbantă. Usturoiul tocat mărunt și coaja unei lămâi se călesc puțin. Se adaugă supa și 2 lg de zeamă de lămâie și carnea. Se lasă la fiert 15 minute, la foc mic. După 15 minute, se adaugă smântâna și pătrunjelul verde. Se lasă 2-3 minute la fiert, la foc mic. Se adaugă caperele clătite și scurse, se amestecă puțin. Se servește cu cartofi natur.

_DSC0263

Prăjitură cu mac și gem de caise

Ingrediente pentru foi: 500 g făină, 200 g unt, 150 g zahăr pudră, puțină sare, un plic praf de copt, coajă răzuită de la o jumătate de lămâie, 5 gălbenușuri, 3 lg smântână.

Ingrediente pentru umplutură: 150 g mac, 150 g zahăr pudră, coajă răzuită de la o jumătate de lămâie, zeama stoarsă de la o jumătate de lămâie, 5 albușuri, 400 g gem de caise.

Ingrediente pentru uns/presărat prăjitură: un ou, zahăr pudră.

Mod de preparare: Într-un bol se cerne făina, se adaugă praful de copt, sarea și zahărul pudră. Se amestecă. Se adaugă pe rând, gălbenușurile, smântâna, untul topit, coaja de lămâie. Se frământă aluatul. Se împachetează în  folie alimentară și se dă la frigider jumătate de oră.

Pentru umplutură, se bat albușurile spumă tare, se adaugă puțină sare și treptat, zahărul pudră, coaja de lămâie și zeama de lâmâie. Cu ajutorul unei spatule se încorporează macul.

Aluatul de împarte în două. Se întind, pe rând foile și se așează prima foaie în tava tapetată cu hârtie de copt, se înțeapă cu furculița și se întinde pe ea gemul de caise, apoi umplutura cu mac. Se acoperă cu a doua foaie, se înțeapă cu furculița și se unge cu ou bătut. Se dă la cuptor aproximativ 50 de minute. După ce se răcește se pudrează cu zahăr.

_DSC0273 _DSC0274

Salata orientala 2

INGREDIENTE: 1 kg cartofi, 1 ceapă mare, 2 gogoșari murați umpluți cu struguri, ghebe micuțe, ulei de măsline, sare, piper, 100 g măsline, pătrunjel verde.

MOD DE PREPARARE: Se spală cartofii şi se pun la fiert, cu tot cu coajă, în apă cu sare cât să-i acopere. Când au fiert, se scurge apa şi se lasă să se răcească pentru a fi curăţaţi. Între timp se curăţă ceapa, se taie rondele şi se pune în vasul în care vom prepara salata. Cartofii curăţaţi de coajă se taie cuburi mai mari peste ceapa tăiatăSe taie gogoșarii și strugurii și se adaugă peste cartofi. Se pun și ghebele, măslinele, uleiul de măsline, pătrunjel verde tocat mărunt, sare şi piper după gust. Se amestecă toate ingredientele şi este gata de servit.

20180301_091745

Kathleen Tessaro – Colecționara de parfumuri interzise

Oamenii iau de-a gata ceea ce de fapt este o artă. Arta de a trăi bine, de a trăi confortabil după standardele personale, cere o anumită maturitate a spiritului, un caracter excepțional, un gust cu adevărat rafinat și…

-Și bani, spuse ea rupând o altă bucată de pâine.

Ei ajută.

Inocența, la fel ca și virginitatea, e mai distractiv de pierdut decât de păstrat.

– Amândouă sunt destul de scumpe, domnule.

– Ha! râse el. Ești plină de remarci inteligente!

Cei mai mulți dintre clienți doresc să miroasă precum cei care vor să devină, nu precum cei care au fost. Dar parfumierii încearcă întotdeauna să capteze mirosuri care ne amintesc de anumite locuri, de anumiți oameni sau anumite momente. Este cea mai mare provocare să capturezi nu doar un parfum adevărat, ci unul care să sugereze o întreagă experiență.

 O femeie care își cumpără singură parfumul e o ființă tristă.

 Când o femeie își schimbă coafura, ea de fapt îi spune sorții: „Nu, refuz să accept condițiile impuse de tine”.

 O femeie căreia nu-i mai pasă de felul în care arată nu a renunțat doar la modă… a renunțat la propria viață.

Lumea e definită de mirosuri, nu de cuvinte, forme sau sunete. Acesta e limbajul care are sens, pe care toată lumea îl înţelege.

Nimic nu este mai imediat, mai complet decât simţul mirosului. Într-o clipă, are puterea de a transporta. Simţul nostru olfactiv nu se conectează la amintirea în sine, ci la emoţia pe care ai simţit-o în momentul în care s-a născut amintirea. Refacerea unei memorii olfactive este unul dintre cele mai istovitoare şi mai demonstrative ţeluri posibile. Este poezie, în forma ei cea mai sugestivă.

Parfumul trebuie să spună o poveste… povestea ta, cine eşti, cine ar trebui să fii, poate chiar cine ţi-e teamă să devii… toate aceste lucruri sunt posibile.

Ziua 5Roma-10februarie2018

O zi scurtă la Roma pentru că aveam avion la ora 15.00 dar tot am făcut o mini plimbare (Hotel St. Moritz-Foro di Traiano-Teatro di Marcello-Palazzo SantaCroce-Campo di fiori-Piazza Navona-Hotel ST. Moritz-Termini).

Nu știi la ce să te uiți mai întâi, să savurezi sau să pui imediat mâna pe cameră. Roma este, în mod cert, o destinație unde ne vom mai întoarce! Vremea a fost superbă (15grade și acasă erau cu minus), turiști puțini, obiective multe. Am ales destinația perfectă de city break în februarie. I’ll be back! 🙂

20180210_094342 20180210_094839 20180210_095607 20180210_095815 20180210_095931 20180210_100508 20180210_101223

Ziua 4 la Roma-9februarie 2018

Ne-am dat kilometrajul peste cap. Am depășit recordul nostru de mers pe jos într-o singură zi din Barcelona (23km cu tot cu Irina) și am ajuns la 27 km (de data asta cu ambele fete). Și mai puteam 🙂

Hotel St. Moritz-Palazzo Barberini-Piazza di Spagna-Villa Medici-Villa Borghese-Piazza del Popolo- Piazza Navona-Campo di Fiori-Pantheon-Galleria Alberto Sordi-Fontana di Trevi-Hotel St. Moritz.

Hotel St. Moritz-Basilica di Santa Maria Maggiore-Colosseum-Foro di Cesare-Palazzo di Montecitorio-Piazza di Spagna-Palazzo Colonna-Hotel St. Moritz.

20180209_093311 20180209_094053 20180209_094132 20180209_094444 20180209_101238 20180209_101348 20180209_102328

20180209_103232 20180209_103406 20180209_103538 20180209_104721 20180209_105032 20180209_105033 20180209_105649 20180209_105906 20180209_105910 20180209_105929 20180209_110013 20180209_111559 20180209_111601 20180209_111726 20180209_120413 20180209_145236 20180209_155240 20180209_155243 20180209_160545 20180209_163543 20180209_170617 20180209_173204

 

Ziua 3 Roma-8februarie 2018

Pentru ziua 3 am programat o zi la mare. In drum spre Anzio am vizitat The Sicily-Rome American American Cemetery and Memorial (un cimitir al militarilor americani ucisi in al II lea razboi mondial din Nettuno, Lazio-un parc foarte curat și liniștit),

20180208_110339 20180208_111037 20180208_111039 20180208_111041 20180208_111906 20180208_111934 20180208_112015

apoi la mare în Anzio.  În drum spre grota caprei (Grotta delle Capre) am savurat marea Tireniana. Chiar dacă era vânt, marea cu al său farmec, ne-a încărcat cu multă energie pozitivă.

20180208_115540 20180208_115543 20180208_115710 20180208_115728 20180208_152942 - Copy 20180208_153032 20180208_153043 20180208_153128 - Copy 20180208_153233 20180208_153703 20180208_153720 20180208_153805 20180208_154023 20180208_160829 20180208_160833 20180208_160848 20180208_160928 20180208_161204 20180208_161336 20180208_161610 20180208_161931